면 음식을 또 좋아라 하는 남편과 아이들을 위해
직접 뽑은 면의 식감을 선물하고자...
아마존에서 주문한 파스타 제면기.
파스타 제면기 이지만 밀가루+소금+약간의 오일을 넣고 반죽을 잘해 한시간 정도 숙성 시키고
면을 뽑으니 정말 손수 뽑은 칼국수 식감에 아주 만족 스럽다.
내가 면을 반죽해서 뽑는 동안 어머님께서는
부추와 양파 오이 등으로 겉절이를 하셨네..
정말 금상첨화 맛있었다.
아이들도 맛있다 하고, 어른들은 한국의 옛 장터 손칼국수를 다시 먹는듯 향수에 젖고..
힘들었지만 보람된 일 중 하나~ 가족들을 위해 하는 요리..